embelsira
Torte(kek) receta gatimi
Thyejmë vezët në enën për përzierje, shtojmë sheqerin dhe i rrahim me mikser, derisa të shkrihet sheqeri. I thërrmojmë arrat dhe i shtojmv në enë. Shtojmë pak qumësht. Shtojmë miellin e përzier pandërprerë me lugë, shtojmë qumështin e
- 200gr miell
- 2 vezë
- 200gr arra
- 200gr sheqer
- 2-3 lugë marmelatë kajsie
- 200gr qokollatë për gatim
- 1 limon
- 50gr gjalpë
- 1 pako aditiv për brumë
- 200ml qumësht
- I thyejmë vezët në enën për përzierje, shtojmë sheqerin dhe i rrahim me mikser, derisa të shkrihet sheqeri. I thërrmojmë arrat dhe i shtojmv në enë. Shtojmë pak qumësht. Shtojmë miellin e përzier pandërprerë me lugë, shtojmë qumështin e mbetur. Në anën e shpeshtë të rendes, në enë grijmë lëvozhgën e limonit.
- Kallëpin e rrumbullakët e lyejmë me gjalpë dhe e derdhim në të brumin për tortë. Rrafshojmë sipërfaqen e brumit dhe kallëpin e vëmë në furrë. Pjekim 20 minuta, në temperaturë prej 200 gradë.
- Me thikë lirojmë skajet e tortës nga kallëpi dhe largojmë pjesën anësore të kallëpit. Tortën e lyejmë me marmelatë.
- E thyejmë çokollatën dhe e shkrijmë mbi avull, duke e shtuar gjalpin e mbetur. Me çokollatën e shkrirë lyejmë tërë tortën. Siper tortës hedhim sheqer pluhur. Presim tortën në copë dhe i vëmë në pjatën për servirje.
Festat e fundvitit sapo kanë kaluar por është e pamundur për Shqiptarët që ti kalojnë festat pa gatimet e traditës.
Janë receta tipike që përdoren kryesisht për festat e fundvitit por asgje nuk ndalon askënd për ti përgatitur këto krenari kombëtare në artin e guzhinës, edhe në ditë festive të ndryshme.
Po të përmendim disa prej tyre, si Shëndetlie, Byrek, Gjel deti dhe përshesh, Bakllava etj, gjithkush do të thoshte, që do ti dëshironte çdo javë, në mos edhe çdo ditë.
Pikërisht këtu më qëndroni!
Shija e tyre unike do të preferohej gati edhe çdo ditë, por përgatitja e tyre shpeshherë kërkon pak punë dhe kohë. Ky është rasti i Bakllavasë.
Për recetën me përbërësit ka me shumicë duke kërkuar në google, por ajo që ju sugjerojmë në vijim, është një video që tregon pikërisht përgatitjen, pra më saktë punimin si ndarjen e brumit dhe hapjen e petave, në video do të shihni skena që duken të përsëritura por është pikërisht procesi i punimit që kërkon përsëritje. Për ta parë videon në fjalë klikoni në vijim ose klikoni këtu
Janë të shumtë recetat tradizionale Shqiptare për festat e fundvitit dhe për të njëjtën recetë tradizionale ka mënyra të ndryshme të të gatuarit që ndryshon shpeshherë edhe nga qyteti në qytet, apo nga fshati në fshat.
Recetat e gatimit tradizionale janë Gjeli detit me përshesh, Byreku(me gjizë, me mish, me spinaq etj), Tava te ndryshme(çdo vend i vogël ka traditën e vet), ëmbëlsira: Bakllavaja, Shëndetlie.
Pikërisht për këtë të fundit kemi sot një recetë dhe mund ta shikoni duke klikuar në imazh.
Gezuar festat e fundvitit dhe nje vit sa me i mbare ky qe po vjen!
Si te gatuajme Bombone – Receta gatimi per Bombone vendi.
Kjo eshte nje recete qe perdorej dikur neper shtepiat tona ku kushtet e veshira ekonomike na benin qe me dy tre perberes te sajonim dicka dhe te nxirrnim me te miren prej tyre. Kjo eshte dhe rasti i ketyre bomboneve te shijshme shqiptare
- 1 liter qumësht i freskët
- 2 kg sheqer
- 80 gr gjalpë
- Në një tenxhere hedhim të gjithë përbërësit. I ziejmë ne zjarr shumë të ulët duke i përzierë vazhdimisht. Duhet ta lemë të ziejë përreth një ore, derisa të arrijmë një masë të trashë e homogjene. Më pas e lemë pak të ftohet dhe e hedhim në forma. Pasi janë ftohur komplet dhe bonbonet janë forcuar, i heqim nga forma dhe i shërbejmë.
- ju befte mire!
-
Fotografi8 vjet ago4 këshilla për të fotografuar bukur
-
embelsira8 vjet agoTollumba – Embëlsirë receta gatimi Shqiptare
-
Artikuj Sociale8 vjet agoValle e Gajdes – nje nga vallet me te kercyera neper dasma ne shqiperi
-
![shpella_e_pirateve[1]](https://www.ecaty.com/wp-content/uploads/2015/02/shpella_e_pirateve1.jpg)
Artikuj Sociale8 vjet agoShpella e Pirateve – nje monument kulturor qe nuk i kushtohet vemendja e duhur
-
Fotografi8 vjet agoSi të përdorni shpejtësinë e shkrepjes?!
-
Artikuj Sociale2 vjet agoKalaja dhe plazhi i Bashtoves pastrohet dhe pergatitet per sezonin veror
-
embelsira8 vjet agoSheqerpare me arra – receta gatimi
-
receta gatimi8 vjet agoJaprak me gjethe rrushi! – recete gatimi
You must be logged in to post a comment Login