Artikujte rinj

Ajvar me Speca dhe Patëllxhanë – receta gatimi shqiptare

Ajvar me Speca dhe Patëllxhanë – receta gatimi shqiptare

Mesoni si te pergatisni ajvarin dhe ta perdorni ne gatimet tuaja – receta gatimi shqiptare  

Ajvar me Speca dhe Patëllxhanë - receta gatimi shqiptare
Ajvar me Speca dhe Patëllxhanë - receta gatimi shqiptare
Write a review
Print
Total Time
1 hr
Total Time
1 hr
Përbëresit
  1. 30 kg.speca të kuq të shëndoshë,
  2. 15 copë patëllxhanë,
  3. 1 kg.karrota,
  4. 1 litër vaj,
  5. 2 tuba majdanoz,
  6. kripë,
  7. 2-3 lugë sheqer.
Pergatitja
  1. Specat lahen,pastrohen nga farat,piqen dhe qërohen.Karrotat pastrohen,priten në rrathë dhe bluhen në makinë mishi.
  2. Gjithashtu edhe patëllxhanët lahen,grimcohen dhe bluhen në makinë mishi.
  3. Në tenxhere të përshtatshme hidhet 1 gotë vaj sa të nxehet.
  4. Në të hidhen patëllxhanët dhe karrotat.Vehen në zjarrë dhe duke I përzier ziejnë sa të avullohet lëngu.
  5. Në ndërkohë bluhen specat dhe hidhen në masën e patëllxhanave.Ziejn së bashku duke I përzier vazhdimisht,gjersa të avullohet lëngu dhe ajvari të trashet.
  6. Hidhet pjesa tjetër e vajit,kriposet ajvari,I shtohet majdanozi I grirë hollë,2-3 lugë sheqer dhe përzihet mirë.
  7. Kavanozët e nxeht mbushen me ajvar të nxehtë,e mbi hidhet vaj I nxehtë dhe mbyllet kavanozi me cellofan të dyfishuar.
  8. Kavanozët mbulohen me batanie dhe qëndrojnë 12 orë,pastaj vendosen në vend të ftohtë.
  9. Në të njejtën mënyrë përgaditet ajvari vetëm nga specat.
ECATY http://www.ecaty.com/

Related articles

  • Si te gatuajme bombone – embelsire tradicionale Shqiptare

    Si te gatuajme Bombone – Receta gatimi per Bombone vendi. Kjo eshte nje recete qe perdorej dikur neper shtepiat tona ku kushtet e veshira ekonomike na benin qe me dy tre perberes te sajonim dicka dhe te nxirrnim me te miren prej tyre. Kjo eshte dhe rasti i ketyre bomboneve te shijshme shqiptare 

  • Ëmbëlsirë me dardhë – receta gatimi

    Receta gatimi – ecaty.com gatuani me fantazi, servireni bukur, sepse nje ushqim i prezantuar bukur eshte gjysma e shijes, guzhina ka shume receta te shijshme por qe shpeshhere kalojne te pa shijuar vetem sepse prezantohen me nje pamje jo fort terheqese edhe se ndoshta mund te jete ushqimi me i mire qe mund te jete […]

  • Pite me Spinaq – receta gatimi

    Receta gatimi – ecaty.com gatuani me fantazi, servireni bukur, sepse nje ushqim i prezantuar bukur eshte gjysma e shijes, guzhina ka shume receta te shijshme por qe shpeshhere kalojne te pa shijuar vetem sepse prezantohen me nje pamje jo fort terheqese edhe se ndoshta mund te jete ushqimi me i mire qe mund te jete […]

Leave a Reply

Kalendari i artikujve

Mars 2015
M T W T F S S
« Feb   Apr »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Studio Ristyle – Ju ben te enderroni!